We zoeken een enthousiaste, initiatiefrijke en inhoudelijk sterke onderzoeker Levensmiddelenfysica die bijdraagt aan de ontwikkeling van nieuwe producten en procestechnologieën voor de levensmiddelenindustrie.
Wegens uitbreiding van ons onderzoeksteam hebben wij een vacature onderzoeker Levensmiddelenfysica. Wil jij bijdragen aan de ontwikkeling van nieuwe producten en procestechnologieën voor de levensmiddelenindustrie? Wil jij onderdeel zijn van een uitdagende researchomgeving en werken aan oplossingen voor de grote uitdagingen in ons voedselsysteem op het gebied van duurzaamheid, voedselkwaliteit en gezonde voeding? Dan is Wageningen University & Research (WUR) de ideale plaats voor jou!

Wageningen Food & Biobased Research, onderdeel van WUR, biedt jou een uitdagende en marktgerichte omgeving waar wetenschappelijke professionals onderzoek uitvoeren voor bedrijven, overheid en kennisinstellingen. De Food Technology groep ontwikkelt kennis en technologie voor de productie van nieuwe, gezonde en veilige levensmiddelen, bijvoorbeeld producten met minder zout en vet, of vleesvervangers op basis van plantaardige eiwitten. De wetenschappelijke aandacht richt zich hierbij op de relatie tussen producteigenschappen, ingrediëntformulering en procestechnologie.

Binnen de Food Technology groep is momenteel ruimte voor een onderzoeker op het gebied van fysisch-chemische en rheologische karakterisering van ingrediënten en producten. Als onderzoeker Levensmiddelenfysica draag je bij aan de verdere kennisontwikkeling op het gebied van innovatieve producten en technologieën, onder meer door:

• Het samen met collega's uitvoeren van multidisciplinaire toegepast-wetenschappelijke onderzoeksprojecten op het gebied van duurzame product- en procesontwikkeling op basis van plantaardige eiwitten en reststromen;
• het in samenwerking met wetenschappelijke onderzoekers opzetten en uitvoeren van productapplicatietesten en karakteriseringsmethoden, en het analyseren en interpreteren van de resultaten hiervan;
• het samen met collega's uitwerken en samenvatten van onderzoeksresultaten tot (deel-) rapportages, publicaties en presentaties voor onze opdrachtgevers;
• het dagelijks beheer van de apparatuur en activiteiten in onze fysisch-chemische laboratoria.

Wij verwachten dat je gedreven en kwaliteitsbewust bent en boordevol slimme en innovatieve ideeën zit, die je met je collega's kunt uitwerken en in samenwerking met industriële partners in de praktijk kunt realiseren.

• Een afgeronde HBO-opleiding op het gebied van levensmiddelentechnologie, chemische technologie, fysisch-chemische analyse of een verwante studie;
• kennis van fysisch-chemische en rheologische karakterisering van levensmiddelen en de hiervoor gebruikte ingrediënten. Specifieke kennis van plantaardige eiwitten is een pre;
• uitstekende communicatieve vaardigheden, en de vaardigheid om op alle niveaus met zowel klanten als de eigen organisatie te communiceren;
• een goede mondelinge en schriftelijke beheersing van de Nederlandse of Engelse taal.

Jouw expertise gecombineerd met je drive om wetenschappelijke kennis te vertalen naar industriële toepassingen onderscheidt jou van de andere kandidaten.

Een uitdagende functie voor 36 uur per week, voor de periode van 1 jaar, met, afhankelijk van je ervaring en opleiding, een marktconform salaris.

Daarnaast bieden wij:

• 8% vakantietoeslag;
• een structurele eindejaarsuitkering van 3%;
• uitstekende opleidingsmogelijkheden en secundaire arbeidsvoorwaarden;
• flexibele werktijden en vakanties kunnen eventueel in overleg worden vastgesteld zodat een optimale balans tussen werk en privé mogelijk is;
• uitstekende pensioenregeling via ABP;
• 171 vakantie-uren, de mogelijkheid om bij te kopen en goede aanvullende verlofregelingen;
• de mogelijkheid om maximaal 40 uur per week te werken en zo maximaal 204 compensatie uren per jaar op te bouwen;
• een keuzemodel om een deel van je arbeidsvoorwaarden zelf samen te stellen, zoals een fietsplan;
• een levendige werkplek waar je gemakkelijk contacten legt en waar veel activiteiten plaatsvinden op de Wageningen Campus. En waar zowel het onderwijs, het onderzoek als het bedrijfsleven is vertegenwoordigd;
• gebruik maken van de op de campus aanwezige sportfaciliteiten.

Wageningen University & Research stimuleert interne doorgroeimogelijkheden en mobiliteit met een intern recruitment beleid. Er zijn ruime mogelijkheden voor eigen initiatief in een lerende omgeving.

Wij bieden een veelzijdige baan in een internationale omgeving met gevarieerde werkzaamheden in een plezierige en open werksfeer.

Wageningen University & Research

Wageningen Food & Biobased Research ontwikkelt kennis en technologieën die bedrijven, overheden en andere onderzoeksorganisaties helpen bij het vinden van innovatieve oplossingen voor een gezondere, duurzame en welvarende wereld. Samen met onze klanten ontwikkelen we gezond en smakelijk voedsel, duurzame voedselketens, en 'groene' alternatieven voor producten die nu uit schaarse fossiele brandstoffen worden geproduceerd. Dit doen we vanuit onze kennis over de gehele keten, van grondstof tot verwerking en eindproduct. Website: www.wageningenur.nl/fbr

We leggen slimme verbindingen tussen diverse vakgebieden, zodat complexe vraagstukken vanuit verschillende perspectieven worden bekeken. Met intelligente analyses en nuchtere inventiviteit vinden wij oplossingen voor deze vraagstukken. No-nonsense, vol energie en met een nieuwsgierige blik. We onderzoeken en ontwikkelen in alle stadia: van lab- tot pilot-schaal, van eerste idee tot productieproces en daadwerkelijke producten van onze klanten. We hebben direct toegang tot de laatste wetenschappelijke inzichten en weten wat er technologisch allemaal kan. Iedere dag weer spannen we ons in om samen met nationale en internationale bedrijven, overheden en andere kennisinstituten te komen tot innovatieve oplossingen; voor nu en in de toekomst.

Wageningen Food & Biobased Research is één van de Contract Research Organisaties van Wageningen University & Research met de missie 'to explore the potential of nature to improve the quality of life'. Met ongeveer 30 vestigingen, 5.000 medewerkers en 10.000 studenten behoort Wageningen University & Research wereldwijd tot de aansprekende kennisinstellingen binnen haar domein. De integrale benadering van vraagstukken en de samenwerking tussen verschillende disciplines vormen het hart van de unieke Wageningen aanpak.

Wil je hier ook je dagelijks werk van maken? Bij ons krijg je daar de ruimte voor.

Kijk voor meer informatie over werken bij Wageningen University & Research op
http://www.wageningenur.nl/nl/Werken-bij.htm.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.