De afdeling diëtetiek valt binnen het Radboudumc onder de afdeling Maag-, Darm- en Leverziekten (
MDL) - Diëtetiek. Diëtetiek verleent diëtetische zorg aan klinische en poliklinische patiënten van in principe alle medische specialismen binnen het Radboudumc. Daarnaast heeft de afdeling taken op het gebied van onderwijs aan diverse doelgroepen en op het gebied van wetenschappelijk onderzoek, gericht op kwaliteitsverhoging en ontwikkeling van het professioneel handelen van diëtisten.
De afdeling heeft 4 behandellijnen gekozen: oncologie, abdominale aandoeningen, metabole ziekten/ nierziekten, hart, vaat en brein. Aanvullend is er een dwarsverband kinderen. De focus op deze behandellijnen en het dwarsverband biedt ons de mogelijkheid tot vakinhoudelijke verdieping in combinatie met de taken onderwijs en hoogwaardig onderzoek. Voor het onderzoeksbeleid en het uitvoeren van het onderzoek is een bijzonder hoogleraar aangesteld.
Naast patiëntenzorg, onderwijs en onderzoek geven wij advies op het gebied voeding voor zowel patiënten, medewerkers als gasten. Dit is belegd bij de themaleider voeding.
Het Radboudumc Onze missie is: to have a significant impact on health and healthcare. We willen vooroplopen bij de ontwikkeling van duurzame zorg: zorg die mens en milieu zo gezond mogelijk houdt, zinnig en betaalbaar is, en liever voorkomt dan geneest. Zorg die er ook nog is voor de kinderen van onze kinderen. Dat doen we in alle drie onze kerntaken: zorg, onderwijs en onderzoek. We werken innovatief, persoonsgericht en samen met anderen in netwerken.