Zelfstandig werkend kok

Als zelfstandig werkend kok werk je midden in het bruisende hart van de Radboud Universiteit; het Foodcourt Centre! Klaar om jouw creativiteit, gastvrijheid en energie in te zetten op een unieke werkplek? Solliciteer nu en word een onmisbare smaakmaker van het campusleven.

Als kok in de Refter ben jij het gezicht achter de gerechten en de beleving. Jij zorgt, samen met je collega’s voor verrassende, smaakvolle maaltijden die met flair en vakmanschap in het zicht van de gast worden bereid. Frontcooking is jouw podium: je kookt, serveert en verkoopt met enthousiasme en geeft daarbij deskundig advies, ook over allergenen. Je coördineert de werkzaamheden aan de counter waar je bent ingeroosterd en begeleidt daar ook de studenten met wie je samenwerkt in de desbetreffende counter. Met jouw passie voor koken en hart voor service maak jij het verschil, elke dag weer.

Je hoofdlocatie, restaurant de Refter, levendige plek met een hecht enthousiast team. Je draait een afwisselend rooster met meerdere avonden per week en incidenteel een weekenddienst bij evenementen. Geen dag is hetzelfde: je stuurt studenten aan, werkt volgens het frontcooking-principe en zorgt voor kwaliteit en beleving in elk gerecht. Nieuwe ideeën voor het assortiment ontwikkel je in samenspraak met de coördinerend kok en de afdeling Food & Beverage support. Duurzaamheid speelt hierbij een belangrijke rol. Werken bij ons betekent volop dynamiek, zichtbare impact en de kans om je verder te ontwikkelen binnen een vooruitstrevende organisatie.

• Je krijgt een tijdelijke arbeidsovereenkomst van 1 jaar met uitzicht op een arbeidsovereenkomst voor onbepaalde tijd.
• Je salaris binnen salarisschaal 5 is afhankelijk van je opleiding en het aantal jaren (relevante) werkervaring. De bedragen in de schaal zijn op basis van een 38-urige werkweek.
• Je ontvangt 8% vakantietoeslag en 8,3% eindejaarsuitkering.
• Je krijgt bij ons extra vrije dagen. Bij een fulltime dienstverband kun je kiezen tussen 30 of 41 vakantiedagen in plaats van de wettelijk vastgelegde 20.

Aanvullende arbeidsvoorwaarden
Werk en wetenschap vragen om goed werkgeverschap. Dit zie je terug in de primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden van de Radboud Universiteit. Zo kun je afspraken maken voor een goede werk- privébalans met flexibele werktijden, diverse verlofregelingen en thuiswerken. Ook kun je bij ons een gedeelte van je arbeidsvoorwaarden zelf samenstellen, ruil bijvoorbeeld inkomen tegen extra vakantiedagen en ontvang een vergoeding van je sportabonnement. Daarnaast krijg je als medewerker 34% korting op het sport- en cultuuraanbod van de Radboud Universiteit. En uiteraard hebben we een goede pensioenregeling. Je krijgt volop ruimte en verantwoordelijkheid om je talenten te ontwikkelen en je ambities te realiseren. We bieden dan ook verschillende scholings- en studieregelingen aan.

Campus & Facilities
De divisie Campus & Facilities is één van de zes divisies van Radboud Services. Met ruim 1200 medewerkers ondersteunt en faciliteert Radboud Services het onderwijs en onderzoek aan de Radboud Universiteit.

Radboud Universiteit
Bij de Radboud Universiteit willen we impact maken met ons werk. Dat doen we door baanbrekend onderzoek, hoogwaardig onderwijs, goede ondersteuning en samenwerkingen binnen en buiten de universiteit. Zo leveren we een onmisbare bijdrage aan een gezonde, vrije wereld met gelijke kansen voor iedereen. En daar hebben we nog meer collega’s voor nodig, die vanuit hun eigen expertise op zoek willen gaan naar antwoorden. We staan voor een inclusieve gemeenschap en verwelkomen medewerkers met een verscheidenheid in achtergrond, cultuur en perspectief. Help je ook mee om de wereld een stukje beter te maken? Je bent nodig.

Wil je meer weten over hoe het is om bij de Radboud Universiteit te werken? Volg dan ons Instagramaccount en lees verhalen van onze collega’s.

Werk en wetenschap vragen om goed werkgeverschap. Dit zie je terug in de primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden van de Radboud Universiteit. Zo kun je afspraken maken voor een goede werk- privébalans met flexibele werktijden, diverse verlofregelingen en thuiswerken. Ook kun je bij ons een gedeelte van je arbeidsvoorwaarden zelf samenstellen, ruil bijvoorbeeld inkomen tegen extra vakantiedagen en ontvang een vergoeding van je sportabonnement. Daarnaast krijg je als medewerker 34% korting op het sport- en cultuuraanbod van de Radboud Universiteit. En uiteraard hebben we een goede pensioenregeling. Je krijgt volop ruimte en verantwoordelijkheid om je talenten te ontwikkelen en je ambities te realiseren. We bieden dan ook verschillende scholings- en studieregelingen aan.

De afdeling Food & Beverage verzorgt het eten en drinken voor studenten, medewerkers en bezoekers van de campus op elk moment van de dag, voor elke gelegenheid. Gastvrij, innovatief en afgestemd op de wensen van de gast. We creëren plekken die uitnodigen tot ontmoeten, beleven en genieten.

Onze drie afdelingen; het Foodcourt Centre, Campus Outlets en Meetings & Conferences zijn samen verantwoordelijk voor het complete horecaconcept op de campus.

Restaurant de Refter is een bruisende ontmoetingsplek met 850 zitplaatsen. De Refter is maandag tot en met donderdag geopend van 08:00 tot 20:00 uur en op vrijdag tot 16:00 uur. In de weekenden is het restaurant vrijwel altijd gesloten, maar we vragen flexibiliteit voor aanwezigheid tijdens speciale evenementen (bijvoorbeeld open dagen).

Binnen de Refter vind je zes foodcounters met elk een eigen sfeer en aanbod. Bij Panama geniet je van koffie en pastry terwijl Craft wisselende warme maaltijden serveert. Sousa biedt broodjes, soep en salades en Angus no 5. serveert grillgerechten van een green egg. Deli Tiger brengt Aziatische smaken en Mamma Maria’s staat voor pizza’s en mediterrane gerechten. Wij bieden hiermee een groot divers aanbod.

Daarnaast verzorgen we catering vanuit en rondom het Erasmusgebouw en exploiteren we de Coffeecorner in de Universiteitsbibliotheek, waar studenten en medewerkers snel terechtkunnen voor koffie, pastry en snacks.